Lo
stabilimento

Latteria Montanari nasce nel 1951
specializzandosi poi, già dagli anni ’80, nella
produzione di mozzarella per pizza.

Latteria Montanari è stata tra i primi caseifici
a produrre mozzarella per pizza pronto uso nei formati
a cubetto e julienne.

Nel 2010 Latteria Montanari avvia il primo impianto di
filatura al vapore dedicato alla produzione di mozzarella
per pizza; è la prima in Italia!

È l’inizio di una progressiva rivoluzione
tecnologica che coinvolgerà in breve
l’intero comparto produttivo.